1、易引發營養不足性疾病

孕期時營養不足的原因與偏食、挑食、食物烹調不當、飲食習慣及生活行為，以及慢性消耗性疾病及胃腸吸收功能不良。營養不足性疾病如缺鐵性貧血或大細胞性貧血。
嚴重時可并發貧血性心臟病。孕期貧血不但影響母體健康，而且也影響胎兒的生長發育以及出生后的神經行為以及智力水平。

2、營養不良影響妊娠結局

妊娠期營養和流產、早產、胎膜早破的關系密切。蛋白質、維生素及微量元素的嚴重缺乏可引起流產；孕婦飲食中銅離子減少可使成纖維母細胞膠原纖維及彈性纖維合成減少，胎膜彈性降低，維生素C缺乏可使胎膜的脆性增加，胎膜早破發生率升高。此外，孕婦血清中銅離子、鋅離子濃度降低可導致過期妊娠的發生。

3、營養不良易導致智力發育遲緩

腦生長發育及腦功能發育需要蛋白質、脂肪、尤其是必需不飽和脂肪酸，碳水化合物是腦能量的主要來源，而且可促進腦生長發育，協助脂肪及蛋白質代謝，是腦細胞代謝的基礎，其次鈣、磷、碘、鋅、銅、溴以及脂溶性、水溶性維生素均參與腦的發育及功能調節。

4、營養不良易導致智力發育遲緩

腦生長發育及腦功能發育需要蛋白質、脂肪、尤其是必需不飽和脂肪酸，碳水化合物是腦能量的主要來源，而且可促進腦生長發育，協助脂肪及蛋白質代謝，是腦細胞代謝的基礎，其次鈣、磷、碘、鋅、銅、溴以及脂溶性、水溶性維生素均參與腦的發育及功能調節。
如果胚胎期營養不良，則腦細胞的數量只有優秀兒腦細胞數量的82%，而且胎兒期如果營養不良，即使出生后營養得到改善，智力仍然難以恢復，如果長期營養不良，大腦、小腦或腦干都遠落后于優秀嬰兒，相當于優秀兒的1/2—3/4。以上就是孕期時營養不良對胎兒的影響。